Estudios recientes revelan que
ingerir comidas con bajo contenido en proteínas puede conducir a comer en
exceso.
¿Te preocupa
comer demasiados dulces con muchas calorías y acumular kilos?
Un nuevo estudio afirma que ingerir
alimentos ricos en proteínas puede ser todo lo que necesita para controlar el
apetito y el peso.
Investigadores de la Universidad de
Sydney en Australia, la Universidad de Cambridge en el Reino Unido y la
Universidad de Massey en Nueva Zelanda descubrieron que hombres y mujeres
adultos saludables que consumieron alimentos con 15 a 25% de calorías
procedentes de proteínas durante un período de cuatro días, comieron 12 por
ciento menos de calorías en promedio que quienes consumieron alimentos con solo
10% de calorías procedentes de proteínas.
El estudio, publicado en PLoS One en octubre, también reveló que quienes
consumieron la menor cantidad de proteínas (10 %) informaron que tenían más
apetito después del desayuno en comparación con aquellos que consumieron una
dieta con más proteínas (25 %). “En los individuos que examinamos, un cambio en
el ambiente nutricional que diluye la proteína alimentaria con carbohidratos y
grasa promueve el consumo excesivo de alimentos, aumentando el riesgo potencial
de aumentar de peso”, señalaron los autores. “Teoría de la influencia de las proteínas”
Al buscar factores que contribuyen a la
creciente epidemia de obesidad en Estados Unidos, los sospechosos habituales
que acuden a nuestra mente son el fácil acceso a alimentos con muchas calorías
y el escaso tiempo dedicado a realizar ejercicio físico. Este estudio fue
diseñado para comprobar una “teoría de la influencia de las proteínas”, la cual
propone que frente a una alimentación que no contiene suficientes proteínas
–que son nutrientes que satisfacen más el apetito- las personas lo compensan
comiendo en exceso. La teoría de la influencia de las proteínas no es poco
probable: estudios en otras especies –incluyendo primates no humanos, cerdos,
roedores, pájaros, peces e insectos- todos demuestran de manera consistente que
al reducir el porcentaje de proteínas en su alimentación, lo compensan
consumiendo más calorías procedentes de fuentes no proteicas, tales como
carbohidratos y grasas.
IsaLean Shake
(IsaShake Complex) y IsaPro es una práctica forma de ingerir proteína que
satisface el apetito es IsaLean Shake (IsaShake Complex). Este completo
sustituto alimenticio contiene sólo 240 calorías, de las cuales más del 35 por
ciento proceden de proteínas de alta calidad. Está clínicamente demostrado que
este batido con alto contenido proteico favorece la pérdida de peso saludable,
ayuda a mantener o desarrollar músculos cuando se lo combina con ejercicio
físico y contribuye a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre. La
proteína de suero IsaPro (IsaPro chocolate) es otro producto que se puede
disfrutar agregando una medida a una medida y media de IsaLean Shake (IsaShake
Complex); también puede mezclarse en otras recetas (como esta).
La proteína de suero es ideal para
estimular el metabolismo de las grasas y promover el mantenimiento de los
músculos.
Fuente: Gosby AK, Conigrave AD, Lau NS et al. Testing protein leverage
in lean humans: a randomised controlled experimental study. PLoS One
2011;6:e25929. doi: 10.1371/journal.pone.0025929
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